05 ottobre 2026 • Lefiole, Montalto Pavese
Per noi il vino è condivisione.
È stare insieme, raccontarsi, scoprire un territorio, passeggiare tra i vigneti e poi sedersi davanti a un calice, senza fretta.
È da questa idea che nasce “Il lato femminile dell’Oltrepò Pavese”, la nostra esperienza di degustazione a Montalto Pavese: un piccolo viaggio di circa 2 ore tra territorio, vigna e vino, pensato per farti conoscere il nostro modo di vivere questa terra.
Non troverai una degustazione fatta di formalismi o spiegazioni troppo tecniche. A meno che tu non sia proprio tu a volerle! Ci piace raccontare il vino con semplicità, lasciando spazio alle domande, alle curiosità e soprattutto alla convivialità.
Prima ti racconteremo l’Oltrepò Pavese e ti accompagneremo a scoprire cosa succede tra i nostri filari. Poi arriverà il momento di assaggiare tre dei nostri vini, accompagnati da prodotti tipici del territorio, sulla nostra terrazza panoramica oppure nella sala degustazione con le sue grandi vetrate affacciate sulle colline.
Il tutto in piccoli gruppi, anche con soli due partecipanti, perché per noi l’accoglienza significa avere il tempo di conoscerti, chiacchierare e farti sentire a casa.
Il nostro obiettivo, alla fine, è molto semplice: farti stare bene e lasciarti un bel ricordo dell’Oltrepò Pavese.
Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese
Prima ancora di parlare di vino, ci piace raccontarti dove siamo.
L’Oltrepò Pavese è un territorio unico, dalla forma inconfondibile: è infatti l’unica regione al mondo a forma di grappolo d’uva. Un paesaggio di colline, vigneti e piccoli borghi dove la viticoltura fa parte della storia e della vita quotidiana.
Noi siamo a Montalto Pavese, nel cuore dell’Oltrepò, un territorio particolarmente vocato alla produzione di Pinot Nero e il comune con la maggiore estensione di questo vitigno.
La nostra esperienza di enoturismo in Oltrepò Pavese parte proprio da qui: dal territorio.
Prima di accompagnarti in vigna, ti raccontiamo dove ci troviamo, qualche curiosità sull’Oltrepò Pavese, cosa puoi scoprire e fare nei dintorni e, naturalmente, chi siamo e perché abbiamo scelto di credere in questo territorio e di raccontarlo attraverso il nostro vino.
Perché crediamo che per capire davvero un vino sia importante prima conoscere il luogo da cui nasce.
Una passeggiata guidata tra i vigneti
Dopo il racconto iniziale, è il momento di immergersi nella natura.
La nostra esperienza comprende una passeggiata guidata in vigna di circa 45 minuti, durante la quale cammineremo tra i nostri filari per scoprire cosa succede in vigna durante le diverse stagioni.
Ti racconteremo il ciclo della vite, il lavoro quotidiano, le attenzioni e le scelte che ci accompagnano durante l’anno.
Perché quando apriamo una bottiglia vediamo il risultato finale, ma dietro quel vino ci sono mesi di lavoro, attese, decisioni e tanta cura.
Vogliamo quindi farti scoprire proprio questo: cosa c’è dietro a una bottiglia di vino.
La passeggiata è anche un’occasione per rallentare, respirare l’aria delle nostre colline e godersi il paesaggio. Tra i filari potrai ammirare la nostra vista panoramica sull’Oltrepò Pavese e vivere il territorio in modo diretto, lontano dalla quotidianità.
Dalla vigna alla degustazione
Dopo la passeggiata arriva il momento di assaggiare i nostri vini.
In base alla stagione e alle condizioni meteorologiche, la degustazione si svolge sulla nostra terrazza panoramica oppure nella nostra sala degustazione.
Durante la bella stagione amiamo stare all’aperto, sulla terrazza, circondati dal paesaggio e dalle colline dell’Oltrepò Pavese.
Quando invece preferiamo stare al coperto, la nostra sala degustazione ci permette comunque di continuare a godere del panorama: le grandi vetrate regalano infatti una splendida vista sul territorio.
In entrambi i casi, vogliamo che il momento della degustazione sia rilassato, piacevole e soprattutto conviviale.
Tre vini per raccontare il nostro territorio
Durante la degustazione assaggerai tre dei nostri vini, ognuno con una propria personalità e una storia da raccontare.
Isabèl – Metodo Classico 100% Pinot Nero, Millesimato
Iniziamo con Isabèl, il nostro Metodo Classico 100% Pinot Nero, Millesimato.
Un vino che racconta una delle espressioni più interessanti del territorio dell’Oltrepò Pavese e che apre il nostro percorso di degustazione con eleganza e freschezza.
Elivià – 100% Pinot Grigio
Proseguiamo con Elivià, 100% Pinot Grigio.
Un’altra espressione della nostra produzione, che ci permette di scoprire un volto diverso della nostra cantina e del nostro modo di interpretare il territorio.
Alené – 100% Pinot Nero
Concludiamo con Alené, 100% Pinot Nero.
Torniamo così a uno dei vitigni simbolo dell’Oltrepò Pavese, scoprendone un’altra interpretazione attraverso il nostro vino.
Tre vini, tre momenti diversi e un unico filo conduttore: il territorio che ci circonda.
Vino e prodotti tipici dell’Oltrepò Pavese
Una degustazione di vino per noi non può prescindere dal cibo.
Per accompagnare i nostri vini prepariamo un tagliere di prodotti locali, selezionando produttori e realtà del territorio.
Tra le specialità che potrai trovare ci sono il Salame di Varzi DOP e i formaggi della Valle Staffora, insieme ad altri prodotti che possono variare in base alla disponibilità e alla stagionalità.
Ma non si tratta semplicemente di mettere vino e cibo sullo stesso tavolo.
Per ogni vino scegliamo infatti un abbinamento specifico, studiato per esaltare sia le caratteristiche del vino sia quelle del prodotto che lo accompagna.
Ci piace l’idea che attraverso un assaggio tu possa scoprire non soltanto il vino, ma anche le persone e le realtà che lavorano ogni giorno per valorizzare questo territorio.
Per questo selezioniamo, quando possibile, produttori locali con cui condividiamo la stessa attenzione per la qualità e per il territorio.
Una degustazione informale, familiare e senza formalismi
Questa è forse la parte più importante della nostra esperienza.
Non vogliamo che una degustazione sia una lezione di enologia, né vogliamo annoiarti con racconti troppo tecnici o pieni di termini difficili.
Ci piace raccontare il vino con semplicità, lasciando spazio alle domande e alle curiosità. Se vuoi approfondire un vitigno, una tecnica di vinificazione, il lavoro in cantina o qualsiasi altro aspetto del mondo del vino, saremo felici di parlarne e di rispondere alle tue domande.
Ma se invece vuoi semplicemente passeggiare tra le vigne, guardare il panorama, bere un buon bicchiere di vino, mangiare qualcosa di buono e fare quattro chiacchiere, per noi va benissimo.
Il nostro obiettivo è farti stare bene.
Vogliamo che tu possa sentirti a tuo agio, vivere l’esperienza in modo naturale e trascorrere qualche ora piacevole in nostra compagnia.
Niente formalismi, quindi. Solo vino, territorio, persone e condivisione.
Una degustazione in piccoli gruppi, per sentirsi a casa
Abbiamo scelto di mantenere la nostra esperienza in piccoli gruppi, proprio per preservare questa atmosfera familiare.
Per questa esperienza difficilmente superiamo i 10 partecipanti, a meno che non si tratti di un gruppo organizzato.
Ci piace mantenere i gruppi piccoli, così da poter dedicare il giusto tempo a ogni persona, chiacchierare con calma, rispondere alle domande e creare quell’atmosfera informale e familiare che ci rappresenta.
E sì, la degustazione si può vivere anche solo in due: non serve aspettare di essere un gruppo numeroso per venire a trovarci.
Un’esperienza attenta alle esigenze di tutti
Vogliamo che tutti possano vivere questa esperienza con serenità.
Se hai allergie, intolleranze o esigenze alimentari specifiche, ti chiediamo di segnalarcelo al momento della prenotazione.
Facciamo il possibile per trovare un’alternativa adatta alle diverse esigenze alimentari e, nel tempo, abbiamo costruito collaborazioni con diverse realtà del nostro territorio.
Collaboriamo, ad esempio, con Marika Bedeschi, chef vegana della zona e con un negozio che propone prodotti senza glutine, anche freschi.
E se vuoi venire a trovarci con i tuoi amici a quattro zampe, sono i benvenuti: ci fa piacere condividere la nostra esperienza anche con loro.
Anche i più piccoli sono i benvenuti. Se vieni con i tuoi bambini, per loro abbiamo pensato a qualcosa di speciale: un succo di frutta prodotto da un’azienda del nostro territorio, così anche loro possono assaggiare qualcosa di locale e partecipare a modo loro alla degustazione.
Siamo inoltre sempre alla ricerca di nuove realtà locali con cui collaborare.
Per noi è un altro modo per valorizzare l’Oltrepò Pavese: non soltanto attraverso il vino, ma anche attraverso le persone, le attività e le eccellenze che fanno vivere questo territorio.
Le parole di chi è già stato qui
Potremmo raccontarti quanto ci piace accoglierti, quanto teniamo ai piccoli gruppi e quanto per noi sia importante creare un’atmosfera informale e familiare.
Ma forse il modo migliore per capire cosa significa vivere “Il lato femminile dell’Oltrepò Pavese” è leggere le parole di chi è già stato qui.
Siamo felici di aver ricevuto bellissimi racconti dai nostri ospiti: parole che ci raccontano non solo la degustazione e i nostri vini, ma soprattutto l’atmosfera, l’accoglienza e il piacere di trascorrere qualche ora insieme.
Leggi le recensioni dei nostri ospiti:
E chissà, magari dopo la tua visita ci lascerai anche tu un ricordo da condividere.
Quando puoi vivere la nostra esperienza di degustazione
La nostra esperienza “Il lato femminile dell’Oltrepò Pavese” è disponibile tutti i weekend e puoi prenotarla direttamente online QUI.
Se invece vuoi venire a trovarci durante la settimana, puoi contattarci per organizzare la tua visita su richiesta.
L’esperienza si svolge con qualsiasi condizione meteo. In caso di maltempo, adegueremo il percorso della passeggiata alle condizioni del momento, così da permetterti di vivere comunque al meglio la giornata.
Cosa portare per la passeggiata tra i vigneti
Per goderti al meglio l’esperienza ti consigliamo:
- scarpe adatte allo sterrato;
- abbigliamento comodo e a strati;
- nella stagione umida scarpe di ricambio da utilizzare al termine della passeggiata.
La passeggiata si svolge all’aperto su terreno sterrato e collinare: meglio quindi scegliere la comodità!
Una degustazione in Oltrepò Pavese da vivere con tutti i sensi
Vogliamo che la nostra esperienza sia molto più di una semplice degustazione di vini in cantina.
Vogliamo farti camminare tra i vigneti, raccontarti il territorio, farti scoprire cosa succede prima che l’uva arrivi in cantina e poi accompagnarti nel momento dell’assaggio.
Vogliamo farti osservare il paesaggio, respirare l’aria delle nostre colline, ascoltare le storie che hanno portato quei vini nel bicchiere e assaporare i prodotti delle persone che, come noi, hanno scelto di investire nel proprio territorio.
Ti raccontiamo il vino come lo viviamo noi: con semplicità, curiosità e il piacere di stare insieme.
È il nostro modo di raccontarti l’Oltrepò Pavese, attraverso un’esperienza semplice, autentica, informale e tutta al femminile.
Vieni a trovarci per scoprire “Il lato femminile dell’Oltrepò Pavese”.
Salute,
Elisa & Silvia